188宝金博|美食分享:桑葚果酱、草莓冰淇淋、鹌鹑蛋炖桂圆的做法
桑葚果酱用料主料桑葚300克调料白砂糖200克作法1.打算食材:桑葚,糖,水。2.步骤1:桑葚浸整洁之后敲风干,把表面的水风干。
3.步骤2:桑葚和糖按照3:2的比例放在锅里,用力配料,摆放12小时之后,表面的糖开始融化。4.步骤3:然后再行放在炉子上面熬,熬到浓稠就基本已完成了。
5.步骤4:作好的桑葚果酱,所取少许,按照个人爱好重新加入凉开水之后才可饮用。果酱还可以垫在土司里面,某种程度十分美味哟。烹调小贴士1、讨厌吃甜的可以多特一点儿糖。2、不讨厌不吃桑葚籽儿的可以在熬煮的过程中用一个小漏勺撇出来。
草莓冰淇淋打算食材:牛奶250毫升、淡奶油250毫升、草莓250克、鸡蛋黄3个、白砂糖140克2.步骤1:3个蛋黄和110克细砂糖加热均匀分布;重新加入全脂牛奶加热均匀分布,放入奶锅中,小火冷却至将要凝结,关火。期间要大大加热,使蛋奶液加热均匀分布。3.步骤2:将草莓冲洗整洁,放到淡盐水中洗净10分钟;冷水好的草莓去蒂、再度冲整洁、控干、托小块,敲搅拌机中打伤纸。4.步骤3:关火后,连锅放进冷水盆中,协助降温。
5.步骤4:将草莓纸放入加热的蛋奶液中;加热均匀分布可用。6.步骤5:将淡奶油中放入只剩的30克细砂糖,打至6、7发给,与草莓蛋奶液配料;放入有盖的容器中,敲冰箱冷藏。
7.步骤6:间隔半小时要用电动打蛋器搅打片刻,共计打6次,直到冻硬为止。(不要等到冻硬再行搅打,否则不会有冰渣,加热的次数就越多,混进的空气就越多,这样才更加细滑柔软)。8.步骤7:不吃之前获得冰箱冷藏室回温20分钟至稍硬才可。
鹌鹑蛋调味桂圆1.打算食材:鹌鹑蛋150克、桂圆10颗、红糖1茶匙2.步骤1:红枣浸整洁,可用。3.步骤2:桂圆捆绑外壳,浸整洁。
4.步骤3:将鹌鹑蛋放进水中蒸熟。5.步骤4:蒸熟之后,待燕时捆绑外壳,可用。6.步骤5:锅中放进桂圆,重新加入清水,用大火煮开之后再行熬大约10分钟,然后放进剥好的鹌鹑蛋,熬大约10分钟。
7.步骤6:调到红糖,将红糖熬融化。8.步骤7:最后将鹌鹑蛋调味桂圆盛入碗中才可。
#桑葚#果酱#鹌鹑蛋珍藏1.打算食材:鹌鹑蛋150克、桂圆10颗、红糖1茶匙2.步骤1:红枣浸整洁,可用。3.步骤2:桂圆捆绑外壳,浸整洁。4.步骤3:将鹌鹑蛋放进水中蒸熟。
5.步骤4:蒸熟之后,待燕时捆绑外壳,可用。6.步骤5:锅中放进桂圆,重新加入清水,用大火煮开之后再行熬大约10分钟,然后放进剥好的鹌鹑蛋,熬大约10分钟。
7.步骤6:调到红糖,将红糖熬融化。8.步骤7:最后将鹌鹑蛋调味桂圆盛入碗中才可。
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