推荐美食:香脆藕片、香蒸大肠、蛋香虾仁、番茄萝卜烧牛肉的做法‘188宝金博’
椒盐藕片材料:莲藕、鸡蛋、花椒粉、盐、淀粉、植物油作法:1.莲藕去皮,小块薄片,在清水中洗净。2.鸡蛋打进碗中,特适度清水、盐、花椒粉、淀粉,加热成糊。3.藕片捞起放进鸡蛋纸内,均匀分布挂糊。
4.锅内敲植物油,烧热后,逐一放进莲藕片,炸金黄色才可。5.也可以制成辣的。
去除调料,重新加入白糖才可。梨蒸大肠材料:大肠、老抽、生抽、配料、盐、白糖、蚝油、豆豉、小米椒、香葱、生姜、玉米淀粉、花生油、蒜瓣、八角作法:1.大肠买回来特面粉和盐,用手搓洗,大肠还要翻面清除。
2.锅里放进冷水,放进大肠,重新加入八角、生姜、配料,水烧开撇去浮末,把大肠捞起,用自来水冲洗一下,控水可用。3.大肠小块小段,生姜切丁,蒜瓣切丁。4.大肠放进碗里加老抽、生抽、盐、白糖、蚝油、豆豉、油、玉米淀粉加热均匀分布。5.垫上保鲜膜,放进蒸锅,大火烧进,蒸15分钟,重新加入小米椒和香葱。
6.锅里倒油烧热 ,把热油倒入在小米椒和香葱上才可。蛋香虾仁材料:虾仁、鸡蛋、葱花、盐、番茄酱、白糖、白醋作法:1.再行把鸡蛋覆没,然后把虾仁托成小丁与鸡蛋、葱花、盐加热在一起。
2.锅烧热下油,油热,下入蛋液,炒散盛出。3.锅里适量水,下入番茄酱、白糖、白醋,比例是2:1:1,盐少许,小火冷却至黏稠后,浇到刚才炒好的鸡蛋上才可。番茄胡萝卜烧牛肉材料:牛肉、胡萝卜、番茄、香叶、葱、姜、干辣椒、大蒜、八角、花椒、啤酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、郫县豆瓣酱、红糖作法:1.牛肉小块块,冷水发炎水。
2.牛肉块洗涤,放到锅中,重新加入啤酒、花雕酒,然后特适量水。3.大火煮开,撇去血沫。4.把配料取出调料盒中,放进锅中。5.垫上盖子,小火熬40分钟。
6.炒锅烧油,放进郫县豆瓣酱,翻炒出有香味。7.重新加入牛肉中,同时放进小块大块的番茄。
8.重新加入老抽、生抽、盐、红糖调味,加热均匀分布,之后小火熬30分钟。9.放进小块块的胡萝卜,再行熬30分钟才可。
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