188宝金博-精选美食推荐:蘑菇番茄烩肥牛,干锅杏鲍菇,香干小炒的做法
干锅杏鲍菇材料: 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜 100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺;作法1.杏鲍菇洗涤,借此托两半,然后横小块大片可用。五花肉切片可用。姜、蒜小块厚,小米椒托小段,芹菜洗涤切寸段,郫县豆瓣酱用刀捏得肥肉一些。
2.炒锅推倒少许油,油温至八成冷时,分批下入切好的杏鲍菇额煮至金黄变硬,盛出可用。锅中留底油,把五花肉片放进煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。3.把五花肉片拨给至一旁,放进姜、蒜片和辣椒煸香,再行下入郫县豆瓣酱小火煸炒出有红油。
然后将煮过的杏鲍菇和芹菜段放入大火翻炒。调到生抽、糖翻炒均匀分布。才可取出锅妈。香干小炒材料:五花肉、洋葱、大葱、青椒、红椒,生抽、老抽、黄酒作法:1、五花肉托薄片,特生抽油炸一会儿2、洋葱、青椒、红椒切片,大葱切段3、锅烧热,敲适度油,下五花肉片煸炒片刻,再放洋葱、青红椒、大葱之后大火煸炒,炒至香味阻塞,敲适度老抽上色(少量才可),再行放盐、鸡精、糖,(咸淡自己调整),之后煸炒,适当时放少量水或黄酒,等汤汁收干才可盛盘番茄湿牛肉汤材料:牛肉100克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、耗油;1,牛肉切片,用刀背拍散。
加入适量生抽配料。重新加入淀粉和适度清水配料待用。2、番茄去皮,托小块。
3,锅内放油,小火重新加入生姜蒜瓣炒香。重新加入番茄翻炒。4、重新加入耗油,盐刷烘。5、重新加入1碗清水,大火烧进,水开后用筷子把牛肉夹入锅中。
6、浸泡后特锅盖关口小火慢煮10分钟。蘑菇番茄烩肥牛材料:牛肉片;王子菇;西红柿;酱油;配料;盐1、用沸水倒入一下牛肉片去腥2、牛肉片再行过下油,敲少许酱油和配料,翻炒片刻3、塔吉锅进小火,特两滴油,敲葱4、王子菇和西红柿切片,依序摆进锅里,特一点点盐,最上层码上牛肉5、中火5分钟,然后并转小火10分钟。关火,蒸5分钟就好了 #五花肉#西红柿#肥牛珍藏作法:1、五花肉托薄片,特生抽油炸一会儿2、洋葱、青椒、红椒切片,大葱切段3、锅烧热,敲适度油,下五花肉片煸炒片刻,再放洋葱、青红椒、大葱之后大火煸炒,炒至香味阻塞,敲适度老抽上色(少量才可),再行放盐、鸡精、糖,(咸淡自己调整),之后煸炒,适当时放少量水或黄酒,等汤汁收干才可盛盘番茄湿牛肉汤材料:牛肉100克、番茄1个、金针菇50克、生姜、蒜瓣、葱花、生抽、耗油;1,牛肉切片,用刀背拍散。
加入适量生抽配料。重新加入淀粉和适度清水配料待用。2、番茄去皮,托小块。3,锅内放油,小火重新加入生姜蒜瓣炒香。
重新加入番茄翻炒。4、重新加入耗油,盐刷烘。5、重新加入1碗清水,大火烧进,水开后用筷子把牛肉夹入锅中。
6、浸泡后特锅盖关口小火慢煮10分钟。蘑菇番茄烩肥牛材料:牛肉片;王子菇;西红柿;酱油;配料;盐1、用沸水倒入一下牛肉片去腥2、牛肉片再行过下油,敲少许酱油和配料,翻炒片刻3、塔吉锅进小火,特两滴油,敲葱4、王子菇和西红柿切片,依序摆进锅里,特一点点盐,最上层码上牛肉5、中火5分钟,然后并转小火10分钟。
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